MÓN MẶN:
Bò lá lốt từ lâu đã là một món ăn hút hồn nhiều người mê ẩm thực. Bò cuốn lá lốt ngon sẽ phải vừa mềm vừa thơm, ăn kèm với cơm hay cuốn với bún đều ngon cả.
Cách làm món bò lá lốt:
- Băm nhuyễn thịt bò, đập dập 3 củ hành tím rồi băm thật nhỏ. Cho thịt bò, hành tím, gia vị và một ít lá lốt xát nhuyễn vào âu rồi trộn thật đều.
- Chần hành qua nước sôi. Bày lá lốt ra thớt, bỏ thịt vào rồi cuộn lại, dùng lá hành buộc cố định. Sau khi cuốn hết thịt, bạn xếp ra khay, phết 1 lớp dầu chiên lên trên.
- Làm nóng lò ở 250 độ C trong 10’, sau đó cho bò vào nướng trong 15’. Ăn kèm với cơm hoặc với rau sống và bún đều được.
MÓN ĂN KÈM:
Nộm hoa chuối là một món ăn dễ làm, lại rất đa dạng trong cách biến hoá. Bạn có thể trộn nộm hoa chuối với tai heo như trong công thức này, hoặc giản đơn hoá món ăn bằng thịt luộc hay vừng đen giã nhuyễn trộn cùng.
MÓN CANH:
Cuối cùng, bạn chỉ cần làm một bát canh cà chua trứng thật giản đơn là được. Bạn có thể nấu canh với một ít thịt xay hoặc giò sống đều ngon cả nhé!
Cách làm món canh cà chua trứng:
- Phi thơm hành tím băm thật nhỏ rồi đổ 2 tô nước vào. Đun đến khi sôi.
- Khi nước sôi, bạn cho cà chua thái miếng cau vào, đun một lúc để cà chua mềm. Sau đó, đổ trứng vào rồi khuấy nhẹ. nếm nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa. Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên trên để trang trí.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300 gram thịt bò - 100 gram thịt xay (hoặc giò sống) - 100 gram tai heo - 1 quả trứng Rau củ: - 100 gram hoa chuối - 2 quả khế chua - 2 quả dưa chuột - Lá lốt - Rau thơm, rau húng lủi, hành tím - 2 quả cà chua Khác: - 100 gram lạc rang |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
